بررسی خاصیت ضد میکروبی جدایه های لاکتوباسیلوس از پنیر سنتی متال

: 2016

چکیده: اثر محافظتی باکتری های اسید لاکتیک در طی تولید غذاهای تخمیر شده

یو آر آی: https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/3394147

کالکشن :

contributor author	فهیمه عزیزی	en
contributor author	محمدباقر حبیبی نجفی	en
contributor author	محمدرضا عدالتیان دوم	en
contributor author	fahime azizi	fa
contributor author	Mohammad B Habibi Najafi	fa
contributor author	Mohammad Reza Edalatian Dovom	fa
date accessioned	2020-06-06T14:22:43Z
date available	2020-06-06T14:22:43Z
date copyright	5/17/2016
date issued	2016
identifier uri	https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/3394147
description abstract	اثر محافظتی باکتری های اسید لاکتیک در طی تولید غذاهای تخمیر شده	fa
language	Farsi
title	بررسی خاصیت ضد میکروبی جدایه های لاکتوباسیلوس از پنیر سنتی متال	fa
type	Conference Paper
contenttype	External Fulltext
subject keywords	لاکتوباسیلوس، ضدمیکروبی، باکتریوسین	fa
identifier link	https://profdoc.um.ac.ir/paper-abstract-1058356.html
conference title	دومین همایش توسعه کیفیت، راهبردی فراگیر در سلامت غذا	fa
conference location	تهران	fa
identifier articleid	1058356

Show full item record