بررسی خاصیت ضد میکروبی جدایه های لاکتوباسیلوس از پنیر سنتی متال
Author:
, , , , ,Year
: 2016
Abstract: اثر محافظتی باکتری های اسید لاکتیک در طی تولید غذاهای تخمیر شده
Keyword(s): لاکتوباسیلوس، ضدمیکروبی، باکتریوسین
Collections
:
-
Statistics
بررسی خاصیت ضد میکروبی جدایه های لاکتوباسیلوس از پنیر سنتی متال
Show full item record
| contributor author | فهیمه عزیزی | en |
| contributor author | محمدباقر حبیبی نجفی | en |
| contributor author | محمدرضا عدالتیان دوم | en |
| contributor author | fahime azizi | fa |
| contributor author | Mohammad B Habibi Najafi | fa |
| contributor author | Mohammad Reza Edalatian Dovom | fa |
| date accessioned | 2020-06-06T14:22:43Z | |
| date available | 2020-06-06T14:22:43Z | |
| date copyright | 5/17/2016 | |
| date issued | 2016 | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/3394147?locale-attribute=en | |
| description abstract | اثر محافظتی باکتری های اسید لاکتیک در طی تولید غذاهای تخمیر شده | fa |
| language | Farsi | |
| title | بررسی خاصیت ضد میکروبی جدایه های لاکتوباسیلوس از پنیر سنتی متال | fa |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | External Fulltext | |
| subject keywords | لاکتوباسیلوس، ضدمیکروبی، باکتریوسین | fa |
| identifier link | https://profdoc.um.ac.ir/paper-abstract-1058356.html | |
| conference title | دومین همایش توسعه کیفیت، راهبردی فراگیر در سلامت غذا | fa |
| conference location | تهران | fa |
| identifier articleid | 1058356 |