ارزيابي پايداري فيزيكي امولسيون حاصل از تركيب پروتئين سويا و صمغ عربي حاوي اسانس پرتقال

contributor author	ليلا رامين, فرزانه وهاب زاده
date accessioned	2020-03-10T18:45:16Z
date available	2020-03-10T18:45:16Z
date issued	1386
identifier other	1391231816scce07_083_2107992.pdf
identifier uri	https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/262621?locale-attribute=fa&show=full
format	document
language	Farsi
title	ارزيابي پايداري فيزيكي امولسيون حاصل از تركيب پروتئين سويا و صمغ عربي حاوي اسانس پرتقال
type	Conference Paper
contenttype	Fulltext
contenttype	Fulltext
identifier padid	1633739
subject keywords	پروتئين سويا - صمغ عربي - پايداري امولسيون – امولسيون روغن در آب
identifier doi	null
filesize	465374
citations	12