ارزيابي پايداري فيزيكي امولسيون حاصل از تركيب پروتئين سويا و صمغ عربي حاوي اسانس پرتقال
Author:
Year
: 1386DOI: null
Keyword(s): پروتئين سويا - صمغ عربي - پايداري امولسيون – امولسيون روغن در آب
Collections
:
-
Statistics
ارزيابي پايداري فيزيكي امولسيون حاصل از تركيب پروتئين سويا و صمغ عربي حاوي اسانس پرتقال
Show full item record
| contributor author | ليلا رامين, فرزانه وهاب زاده | |
| date accessioned | 2020-03-10T18:45:16Z | |
| date available | 2020-03-10T18:45:16Z | |
| date issued | 1386 | |
| identifier other | 1391231816scce07_083_2107992.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/262621 | |
| format | document | |
| language | Farsi | |
| title | ارزيابي پايداري فيزيكي امولسيون حاصل از تركيب پروتئين سويا و صمغ عربي حاوي اسانس پرتقال | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 1633739 | |
| subject keywords | پروتئين سويا - صمغ عربي - پايداري امولسيون – امولسيون روغن در آب | |
| identifier doi | null | |
| filesize | 465374 | |
| citations | 12 |