آنزیم پاپائین و کاربرد آن در صنایع غذایی
| contributor author | هدی, قیومی | |
| date accessioned | 2020-04-12T02:36:53Z | |
| date available | 2020-04-12T02:36:53Z | |
| date issued | 2019 | |
| identifier other | 7zbaFsgBAEV5yzZcX9YQYxtN_1yfvMTK18g2PwHGEVwk3uZjau.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2496931?show=full | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | آنزیم پاپائین و کاربرد آن در صنایع غذایی | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 15374611 | |
| subject keywords | پاپائین | |
| subject keywords | بیوکاتالیز | |
| subject keywords | بیوتکنولوژی آنزیم | |
| subject keywords | پروتئاز سیستئین | |
| journal title | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 630491 | |
| citations | 2 | |
| identifier link | https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI26-NCFOODI26_010.html |