پروتیین های هیدرولیز شده ماهی: ارزش غذایی و خواص عملکردی
کلیدواژه(گان): پروتیین,هیدرولیز,ماهی,ارزش غذایی,خواص عملکردی
کالکشن
:
-
آمار بازدید
پروتیین های هیدرولیز شده ماهی: ارزش غذایی و خواص عملکردی
Show full item record
| contributor author | شبنم, حمزه | |
| contributor author | محمد, احمدی | |
| date accessioned | 2020-04-11T22:21:45Z | |
| date available | 2020-04-11T22:21:45Z | |
| identifier other | QfJa67LVaFRvA69PfzEBz2fnpOGibg8oLk7bcv5yXC_bEL1nuA.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2431811 | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | پروتیین های هیدرولیز شده ماهی: ارزش غذایی و خواص عملکردی | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 13345449 | |
| subject keywords | پروتیین | |
| subject keywords | هیدرولیز | |
| subject keywords | ماهی | |
| subject keywords | ارزش غذایی | |
| subject keywords | خواص عملکردی | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 272246 | |
| citations | 4 | |
| identifier link | http://www.civilica.com/Paper-NCFOODI24-NCFOODI24_098.html | |
| conference title | 1st International Congress and Twenty-fourth National Congress of Food Science and Technology |