کوپیگمانتاسیون آنتوسیانین گلبرگزعفران با اسیدهای آلی و بررسی اثر pH ، غلظت و نوع کوپیگمنت بر آن

contributor author	مرضیه, خطیب زاده
contributor author	مرضیه, جعفرزاده
date accessioned	2020-04-11T22:01:38Z
date available	2020-04-11T22:01:38Z
identifier other	leB94J2lURkLDkky0nav7Dx8HBsOuIkv9g6SW95H_7mEyWuwNu.pdf
identifier uri	https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2427154?show=full
format	general
language	Farsi
title	کوپیگمانتاسیون آنتوسیانین گلبرگزعفران با اسیدهای آلی و بررسی اثر pH ، غلظت و نوع کوپیگمنت بر آن
type	Conference Paper
contenttype	Fulltext
identifier padid	13083083
subject keywords	آنتوسیانین
subject keywords	موادرنگی طبیعی
subject keywords	گلبرگ زعفران
subject keywords	پایدارسازی
subject keywords	کوپیگمانتاسیون
coverage	Academic
filesize	451912
citations	1
identifier link	http://www.civilica.com/Paper-CHCONF02-CHCONF02_543.html
conference title	2nd international conference on new research in chemistry and chemical engineering