کوپیگمانتاسیون آنتوسیانین گلبرگزعفران با اسیدهای آلی و بررسی اثر pH ، غلظت و نوع کوپیگمنت بر آن
کلیدواژه(گان): آنتوسیانین,موادرنگی طبیعی,گلبرگ زعفران,پایدارسازی,کوپیگمانتاسیون
کالکشن
:
-
آمار بازدید
کوپیگمانتاسیون آنتوسیانین گلبرگزعفران با اسیدهای آلی و بررسی اثر pH ، غلظت و نوع کوپیگمنت بر آن
Show full item record
| contributor author | مرضیه, خطیب زاده | |
| contributor author | مرضیه, جعفرزاده | |
| date accessioned | 2020-04-11T22:01:38Z | |
| date available | 2020-04-11T22:01:38Z | |
| identifier other | leB94J2lURkLDkky0nav7Dx8HBsOuIkv9g6SW95H_7mEyWuwNu.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2427154 | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | کوپیگمانتاسیون آنتوسیانین گلبرگزعفران با اسیدهای آلی و بررسی اثر pH ، غلظت و نوع کوپیگمنت بر آن | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 13083083 | |
| subject keywords | آنتوسیانین | |
| subject keywords | موادرنگی طبیعی | |
| subject keywords | گلبرگ زعفران | |
| subject keywords | پایدارسازی | |
| subject keywords | کوپیگمانتاسیون | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 451912 | |
| citations | 1 | |
| identifier link | http://www.civilica.com/Paper-CHCONF02-CHCONF02_543.html | |
| conference title | 2nd international conference on new research in chemistry and chemical engineering |