•  Persian
    • Persian
    • English
  •   ورود
  • دانشگاه فردوسی مشهد
  • |
  • مرکز اطلاع‌رسانی و کتابخانه مرکزی
    • Persian
    • English
  • خانه
  • انواع منابع
    • مقاله مجله
    • کتاب الکترونیکی
    • مقاله همایش
    • استاندارد
    • پروتکل
    • پایان‌نامه
  • راهنمای استفاده
Search 
  •   کتابخانه دیجیتال دانشگاه فردوسی مشهد
  • Search
  •   کتابخانه دیجیتال دانشگاه فردوسی مشهد
  • Search
  • همه
  • عنوان
  • نویسنده
  • سال
  • ناشر
  • موضوع
  • عنوان ناشر
  • ISSN
  • شناسه الکترونیک
  • شابک
جستجوی پیشرفته
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Search

Show Advanced FiltersHide Advanced Filters

Filters

Use filters to refine the search results.

نمایش تعداد 1-10 از 46

    • Relevance
    • Title Asc
    • Title Desc
    • سال صعودی
    • سال نزولی
    • 5
    • 10
    • 20
    • 40
    • 60
    • 80
    • 100
  • خروجی
    • CSV
    • RIS
    • Sort Options:
    • Relevance
    • Title Asc
    • Title Desc
    • Issue Date Asc
    • Issue Date Desc
    • Results Per Page:
    • 5
    • 10
    • 20
    • 40
    • 60
    • 80
    • 100

    بهینه سازی مخلوط ماست و بستنی جهت تولید بستنی ماستی بر پایه سویا 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : الهام, مهدیان; مصطفی, مظاهری تهرانی
    Request PDF

    بررسی پردازش تصویر با نرم افزار image j در فرمولاسیون کرم ارده با آرد سویا 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : فاطمه, پورحاجی; مصطفی, مظاهری تهرانی
    Request PDF

    مروری بر تکنولوژی تولید و انواع اصلاح فرمولاسیون سس مایونز 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : کبری, رحمتی; مصطفی, مظاهری تهرانی

    استفاده از طرح مخلوط در بهینه‏سازی فرمولاسیون مایونز کم چرب 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : وجیهه, نیک زاده; مصطفی, مظاهری تهرانی
    Request PDF

    تاثیر صمغ دانه بالنگو و کنسانتره پروتیین آب پنیر بر خصوصیات ریولوژیکی بستنی بدون چربی 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : پریسا, پورثانی; سیدمحمدعلی, رضوی; مصطفی, مظاهری تهرانی
    Request PDF

    تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز و کنسانتره پروتیین آب پنیر بر ویژگیهای بافتی بستنی بدون چربی 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : پریسا, پورثانی; سیدمحمدعلی, رضوی; مصطفی, مظاهری تهرانی
    Request PDF

    بررسی اثر آرد کامل سویا به عنوان جایگزین چربی در خواص فیزیکی و حسی شکلات صبحانه کم چرب 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : سمانه, پزوهان مهر; مصطفی, مظاهری تهرانی
    سال: 2014
    Request PDF

    استفاده از پردازش تصویر در بررسی تغییرات اندازه ذرات و میزان سفیدک شکلات شیری آبدار 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : نسیم, رئوفی; مصطفی, مظاهری تهرانی; رضا, فرهوش
    Request PDF

    استفاده از طرح مخلوط در بهینه‏سازی فرمولاسیون مایونز کم چرب 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : وجیهه, نیک زاده; مصطفی, مظاهری تهرانی
    Request PDF

    بررسی اثر کنجاله و آرد کامل سویا به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های فیزیک و شیمیایی وحسی همبرگر 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : سارا, نیاستی; فاطمه, پورحاجی; مصطفی, مظاهری تهرانی
    Request PDF
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • . . .
    • 5

    نویسنده

    ... View More

    ناشر

    سال

    کلیدواژه

    ... View More

    نوع

    زبان

    نوع محتوا

    عنوان ناشر

    ... View More
    • درباره ما
    نرم افزار کتابخانه دیجیتال "دی اسپیس" فارسی شده توسط یابش برای کتابخانه های ایرانی | تماس با یابش
    DSpace software copyright © 2019-2022  DuraSpace