ترکیبات ضد تغذیه ای حبوبات و مقایسه روشهای حرارت دهی در حذف آنها 

بررسی تنوع ژنتیکی و تغییرات فلور باکتریهای اسیدلاکتیک با استفاده از روشهای مولکولی در پنیر لیقوان – یک پنیر ایرانی حاصل از شیر خام 

Evaluation of Antimicrobial Activities and Color Strength of Curcumin in Macaroni 

ارزیابی فعالیت ضد میکروبی و قدرت رنگی کورکومین در ماکارونی

Evaluate the effects of ultraviolet radiation on the growth of Escherichia coli and Bacillus cereus isolated from raw milk and raw rice 

ارزیابی اثر پرتو فرابنفش بر رشد اشریشیا کلی و باسیلوس سرئوس جدا شده از شیرخام و برنج خام

بررسی کارایی روش سطح پاسخ در بهینه سازی استخراج عصاره ی رنگی دانه آناتو 

Antimicrobial effect of WPC-based edible film containing mastic tree sap (Pistacia atlantica Subsp. Kurdica) essential oil on Penicillium expansum 

اثر ضدمیکروبی فیلم زیست تخریب‌پذیر بر پایه کنسانتره پروتئین آب پنیرحاوی اسانس صمغ درخت بنه (Pistacia atlantica Subsp. Kurdica) برکپک پنی‌سیلیوم اکسپانسوم

Study the effect ofLactobacillus plantarumstrains isolated fromdifferent stages of productionLighvan cheese on Rodotorulamucilaginosa as a spoilage indicator in fruit juice 

بررسی اثر ضدمخمری سویه های لاکتوباسیلوس پلانتاروم جدا شده از مراحل مختلف تولید پنیر لیقوان بر مخمر رودوتورولا موسیلوجینوسا به‌عنوان شاخص فساد آبمیوه

Evaluation of antimicrobial Activity of Two Lactobacillus Strains Isolated from Traditional Motal Cheese on shelf life of Yoghurt drink (Doogh) 

ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی دو سویه لاکتوباسیلوس ایزوله شده از پنیر سنتی متال بر زمان ماندگاری دوغ

Optimization of aqueous extraction of fructan from tubers of Eremurus spectabilis using box-behnken design 

بهینه سازی شرایط استخراج آبی فروکتان از غده سریش با استفاده از طرح باکس بنکن

Incidence Levels of Enteric Pathogens and Microbial Quality of Raw Vegetables in Mashhad, Iran 

کیفیت میکروبی و سطوح فراوانی باکتریهای روده ای در سطح سبزیجات خام پس از برداشت در شهر مشهد