Search

English
- Persian
- English
Login

Ferdowsi University of Mashhad
|
Information Center and Central Library

- Persian
- English

Home
Source Types
- Journal Paper
- Ebook
- Conference Paper
- Standard
- Protocol
- Thesis
Use Help

FUM Digital Library
Search

FUM Digital Library
Search

All Fields
Title
Author
Year
Publisher
Subject
Publication Title
ISSN
DOI
ISBN

Advanced Search

JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Search

Show Advanced Filters Hide Advanced Filters

Filters

Use filters to refine the search results.

Now showing items 1-2 of 2

Relevance
Title Asc
Title Desc
Year Asc
Year Desc

5
10
20
40
60
80
100

CSV
RIS

Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100

ارزیابی تأثیر جایگزینی آرد عدس در فرمولاسیون خمیرابه بر خصوصیات رئولویکی خمیرابه

Type: Conference Paper

Author : بهداد, شکرالهی یانچشمه; مهدی, وریدی; محبت, محبی; الهام, انصاریفر

تأثیر افزودن آرد عدس و نخود بر فرمولاسیون خمیرابه برکاهش جذب روغن پوسته های سرخشده

Type: Conference Paper

Author : بهداد, شکرالهی یانچشمه; محبت, محبی; الهام, انصاریفر; مریم, برازنده

Author

الهام, انصاریفر (2)

بهداد, شکرالهی یانچشمه (2)

محبت, محبی (2)

مریم, برازنده (1)

مهدی, وریدی (1)

Keywords

آرد عدس (2)

خمیرابه (2)

رفتار جریان (1)

رقیق شونده (1)

سرخ کردن (1)

ویسکوزیته (1)

کاهش جذب روغن (1)

Type

Conference Paper (2)

Language (ISO)

Farsi (2)

Content Type

Fulltext (2)

Publication Title

22nd International Congress on Food Technology (2)

About Us

نرم افزار کتابخانه دیجیتال "دی اسپیس" فارسی شده توسط یابش برای کتابخانه های ایرانی | تماس با یابش

DSpace software copyright © 2019-2022 DuraSpace