Search
نمایش تعداد 1-10 از 31
بررسی اثر ضد میکروبی فیلم های خوراکی تهیه شده از ایزوله چروتئینی آب پنیر حاوی اسانس آویشن شیرازی بر باکتری های پاتوژن
سال: 2010
خلاصه:
کاربرد بسته بندی های تجزیه پذیر حاوی مواد ضد میکروبی طبیعی در مواد غذایی علاوه بر کاهش آلودگی زیست محیطی به دلیل به حداقل رساندن فرآیند های سالم سازی فرآورده و به تبع آن حفظ ارزش غذایی و افزایش کیفیت محصول مورد توجه قرار ...