بررسی خواص فیزیکی صمغ تراوشی از درخت Prunus armeniaca
Year
: 2015
Abstract: هدف از این پژوهش بررسی خواص فیزیکی صمغ تراوشی از درخت Prunus armeniacaمی باشد. پارامتر های رنگی
صمغ خام و خالص شده نشان داد که صمغ خالص شده سفیدتر، زردتر و قرمز تر از صمغ خام بود. بررسی رفتار رئولوژیکی صمغ در غلظتها ، )8و 12 10درصد( و دماهای مخت
صمغ خام و خالص شده نشان داد که صمغ خالص شده سفیدتر، زردتر و قرمز تر از صمغ خام بود. بررسی رفتار رئولوژیکی صمغ در غلظتها ، )8و 12 10درصد( و دماهای مخت
Keyword(s): رنگ، ویسکوزیته ذاتی، ویسکوزیته ظاهری
Collections
:
-
Statistics
بررسی خواص فیزیکی صمغ تراوشی از درخت Prunus armeniaca
Show full item record
| contributor author | مرتضی فتحی | en |
| contributor author | محبت محبی | en |
| contributor author | آرش کوچکی | en |
| contributor author | morteza fathi | fa |
| contributor author | Mohebbat Mohebbi | fa |
| contributor author | Arash Koocheki | fa |
| date accessioned | 2020-06-06T14:19:34Z | |
| date available | 2020-06-06T14:19:34Z | |
| date copyright | 9/9/2015 | |
| date issued | 2015 | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/3391890?locale-attribute=en | |
| description abstract | هدف از این پژوهش بررسی خواص فیزیکی صمغ تراوشی از درخت Prunus armeniacaمی باشد. پارامتر های رنگی صمغ خام و خالص شده نشان داد که صمغ خالص شده سفیدتر، زردتر و قرمز تر از صمغ خام بود. بررسی رفتار رئولوژیکی صمغ در غلظتها ، )8و 12 10درصد( و دماهای مخت | fa |
| language | Farsi | |
| title | بررسی خواص فیزیکی صمغ تراوشی از درخت Prunus armeniaca | fa |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | External Fulltext | |
| subject keywords | رنگ، ویسکوزیته ذاتی، ویسکوزیته ظاهری | fa |
| identifier link | https://profdoc.um.ac.ir/paper-abstract-1052677.html | |
| conference title | سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی | fa |
| conference location | اصفهان | fa |
| identifier articleid | 1052677 |