اثر غلظت های مختلف گوار و ژلاتین بر میزان رطوبت و فعالیت آب پاستیل میوه ای بر پایه توت سفید
| contributor author | نصرت, عظیمی | |
| contributor author | سیدعلی, مرتضوی | |
| contributor author | شادی, بصیری | |
| date accessioned | 2020-04-12T01:48:09Z | |
| date available | 2020-04-12T01:48:09Z | |
| identifier other | atBzPzqOBbE82m0WsYRRK7eB7oLfyYpnk9l0sAfJm3WsT4gfsi.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2484238?locale-attribute=en&show=full | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | اثر غلظت های مختلف گوار و ژلاتین بر میزان رطوبت و فعالیت آب پاستیل میوه ای بر پایه توت سفید | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 15083860 | |
| subject keywords | پاستیل | |
| subject keywords | توت سفید | |
| subject keywords | رطوبت | |
| subject keywords | ژلاتین | |
| subject keywords | گوار | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 154853 | |
| citations | 1 | |
| identifier link | https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI22-NCFOODI22_421.html | |
| conference title | 22nd International Congress on Food Technology |