کاربرد آنتی اکسیدان های طبیعی برای پایدارسازی مواد غذایی

contributor author	سونیا, احمدزاده
contributor author	صدیف, آزادمرد دمیرچی
date accessioned	2020-04-12T01:38:49Z
date available	2020-04-12T01:38:49Z
identifier other	u3CXL2csDguc_cMMzBaSB8hCVQ8Sn1TbcYkveWU5JOjVaWOLTU.pdf
identifier uri	https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2481918?locale-attribute=fa&show=full
format	general
language	Farsi
title	کاربرد آنتی اکسیدان های طبیعی برای پایدارسازی مواد غذایی
type	Conference Paper
contenttype	Fulltext
identifier padid	15030365
subject keywords	اکسیداسیون
subject keywords	پایدارکننده
subject keywords	آنتی اکسیدان طبیعی.
coverage	Academic
filesize	413831
citations	2
identifier link	https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI23-NCFOODI23_157.html
conference title	23th International Congress on Food Technology