کاربرد آنتی اکسیدان های طبیعی برای پایدارسازی مواد غذایی
Keyword(s): اکسیداسیون,پایدارکننده,آنتی اکسیدان طبیعی.
Collections
:
-
Statistics
کاربرد آنتی اکسیدان های طبیعی برای پایدارسازی مواد غذایی
Show full item record
| contributor author | سونیا, احمدزاده | |
| contributor author | صدیف, آزادمرد دمیرچی | |
| date accessioned | 2020-04-12T01:38:49Z | |
| date available | 2020-04-12T01:38:49Z | |
| identifier other | u3CXL2csDguc_cMMzBaSB8hCVQ8Sn1TbcYkveWU5JOjVaWOLTU.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2481918 | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | کاربرد آنتی اکسیدان های طبیعی برای پایدارسازی مواد غذایی | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 15030365 | |
| subject keywords | اکسیداسیون | |
| subject keywords | پایدارکننده | |
| subject keywords | آنتی اکسیدان طبیعی. | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 413831 | |
| citations | 2 | |
| identifier link | https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI23-NCFOODI23_157.html | |
| conference title | 23th International Congress on Food Technology |