مکانیسم تشکیل نیتروزآمین ها و عوامل موثر بر تسریع و ممانعت آن در مواد غذایی
کلیدواژه(گان): نیتروزآمین, نیتریت, نیترات,نیتراسیون
کالکشن
:
-
آمار بازدید
مکانیسم تشکیل نیتروزآمین ها و عوامل موثر بر تسریع و ممانعت آن در مواد غذایی
Show full item record
| contributor author | مهرداد, قوامی | |
| contributor author | اشرف, حاج حسینی | |
| contributor author | نیما, بابلانی مقدم | |
| date accessioned | 2020-04-11T23:51:10Z | |
| date available | 2020-04-11T23:51:10Z | |
| identifier other | 9smO1GcnQnWrjh9Casi1uNjBEtjKzzrclKpJ0RNwo1WsahBNv6.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2454030?locale-attribute=fa | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | مکانیسم تشکیل نیتروزآمین ها و عوامل موثر بر تسریع و ممانعت آن در مواد غذایی | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 14200815 | |
| subject keywords | نیتروزآمین, نیتریت, نیترات | |
| subject keywords | نیتراسیون | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 860880 | |
| citations | 3 | |
| identifier link | https://www.civilica.com/Paper-GETOROUD04-GETOROUD04_033.html | |
| conference title | 4th INTERNATIONAL E-CONFERENCE ON GREEN ECONOMICS |