استفاده از پوششهای خوراکی در محصولات تازه خوری میوه ها و سبزیجات
Keyword(s): بهبود کیفیت,پوشش خوراکی,زمان ماندگاری,فرآوری کمینه,محصولات تازه خوری
Collections
:
-
Statistics
استفاده از پوششهای خوراکی در محصولات تازه خوری میوه ها و سبزیجات
Show full item record
| contributor author | سیده فریناز, صارم نژاد نمینی | |
| contributor author | سید مهدی, جعفری | |
| date accessioned | 2020-04-11T23:41:15Z | |
| date available | 2020-04-11T23:41:15Z | |
| identifier other | wA5ejFJKKiQNbbeOghPphekFHHUjegthSLGR0f3WJKSD9TGzMK.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2451422?locale-attribute=en | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | استفاده از پوششهای خوراکی در محصولات تازه خوری میوه ها و سبزیجات | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 14090936 | |
| subject keywords | بهبود کیفیت | |
| subject keywords | پوشش خوراکی | |
| subject keywords | زمان ماندگاری | |
| subject keywords | فرآوری کمینه | |
| subject keywords | محصولات تازه خوری | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 472525 | |
| citations | 6 | |
| identifier link | https://www.civilica.com/Paper-FNCSF01-FNCSF01_111.html | |
| conference title | The First National Congress on Snack Foods |