مقایسه خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی پنیر سفید ایرانی و پنیر فتا
کلیدواژه(گان): پنیر فتا,پنیر سفید ایرانی,ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی
کالکشن
:
-
آمار بازدید
مقایسه خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی پنیر سفید ایرانی و پنیر فتا
Show full item record
| contributor author | سیده هانیه, خورسند پریزاد | |
| contributor author | رضا, حیدری | |
| contributor author | شهین, زمردی | |
| date accessioned | 2020-04-11T22:46:07Z | |
| date available | 2020-04-11T22:46:07Z | |
| identifier other | 0xCM2TJo6s3PnCsTRHnlUUCJck8FcUNKVHFE4H1O28c7_qX6ky.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2437750?locale-attribute=fa | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | مقایسه خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی پنیر سفید ایرانی و پنیر فتا | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 13637241 | |
| subject keywords | پنیر فتا | |
| subject keywords | پنیر سفید ایرانی | |
| subject keywords | ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 494934 | |
| citations | 8 | |
| identifier link | https://www.civilica.com/Paper-ASCONF02-ASCONF02_066.html | |
| conference title | 2nd research Conference on science of Food industry |