اثر حرارت دهی با دمای ثابت 120 درجهسانتی گراد بر عدد پراکسید جوانه گندم حاصل از آسیابانی گندم دوروم
کلیدواژه(گان): جوانه گندم - چربی - عدد پراکسید - حرارت دهی
کالکشن
:
-
آمار بازدید
اثر حرارت دهی با دمای ثابت 120 درجهسانتی گراد بر عدد پراکسید جوانه گندم حاصل از آسیابانی گندم دوروم
Show full item record
| contributor author | مهدی, امینی | |
| contributor author | محمداویس, عزیززنجانی | |
| contributor author | عبدالقادر, عنایتی | |
| contributor author | رضا, افشین پژوه | |
| date accessioned | 2020-04-11T19:12:35Z | |
| date available | 2020-04-11T19:12:35Z | |
| identifier other | 9275L8Ocjc8L_MlCiRTuTyk4hh_1MFlk_F2j6rBWT0735PFVh_.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2400403?locale-attribute=fa | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | اثر حرارت دهی با دمای ثابت 120 درجهسانتی گراد بر عدد پراکسید جوانه گندم حاصل از آسیابانی گندم دوروم | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 11399440 | |
| subject keywords | جوانه گندم - چربی - عدد پراکسید - حرارت دهی | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 143264 | |
| citations | 2 | |
| identifier link | http://www.civilica.com/Paper-NCFOODI20-NCFOODI20_760.html | |
| conference title | 20th International Congress on Food Technology |