بررسی کاربرد امواج فراصوت در صنایع غذایی با تاکید بر صنایع لبنی
کلیدواژه(گان): اولتراسوند,استخراج,ترد كردن بافت,خواص بافتي,صنايع لبني,كاربردها,فيلتراسيون
کالکشن
:
-
آمار بازدید
بررسی کاربرد امواج فراصوت در صنایع غذایی با تاکید بر صنایع لبنی
Show full item record
| contributor author | دهقانی, سمیرا | |
| contributor author | پیغمبردوست, سیدهادی | |
| date accessioned | 2020-04-11T15:46:21Z | |
| date available | 2020-04-11T15:46:21Z | |
| identifier other | qzJ56v50cslfgJk7ohC6eGDQNCkS41WOfGmxDYuFfr2IEoZxgK.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2351911 | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | بررسی کاربرد امواج فراصوت در صنایع غذایی با تاکید بر صنایع لبنی | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 5048337 | |
| subject keywords | اولتراسوند | |
| subject keywords | استخراج | |
| subject keywords | ترد كردن بافت | |
| subject keywords | خواص بافتي | |
| subject keywords | صنايع لبني | |
| subject keywords | كاربردها | |
| subject keywords | فيلتراسيون | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 165382 | |
| citations | 15 | |
| identifier link | http://www.civilica.com/Paper-NCFOODI22-NCFOODI22_444.html | |
| conference title | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |