اثرات استفاده از امواج فراصوت بر فعاليت آنزيم ها و ميكروارگانيسم ها در مواد غذايي
Author:
Year
: 1392DOI: null
Keyword(s): اولتراسوند,ميكروارگانيسم,آنزيم
Collections
:
-
Statistics
اثرات استفاده از امواج فراصوت بر فعاليت آنزيم ها و ميكروارگانيسم ها در مواد غذايي
Show full item record
| contributor author | ; رحیم زاده هلق, احسان | |
| date accessioned | 2020-04-11T14:44:52Z | |
| date available | 2020-04-11T14:44:52Z | |
| date issued | 1392 | |
| identifier other | 1398504758ncfoodi21_426_2318633.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2339323?locale-attribute=en | |
| format | document | |
| language | Farsi | |
| title | اثرات استفاده از امواج فراصوت بر فعاليت آنزيم ها و ميكروارگانيسم ها در مواد غذايي | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 2416874 | |
| subject keywords | اولتراسوند | |
| subject keywords | ميكروارگانيسم | |
| subject keywords | آنزيم | |
| identifier doi | null | |
| filesize | 127891 | |
| citations | 17 | |
| identifier link | http://www.civilica.com/Paper-NCFOODI21-NCFOODI21_426.html | |
| conference title | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |