Author : Wilson Roberto Maluf; Vanisse de Fátima Silva; MariadasGraçasCardoso; Luiz Antonio Augusto Gomes; Álvaro Carlos Gonçalves Neto; Gabriel Mascarenhas Maciel; Daniela Aparecida Castro Nízio
Author : Roberta H. Piccoli; Alessandra P. Sant' Anna Salimena; MariadasGracasCardoso; Eduardo Alves; Alexandre C. Santos; Departament of Food Science; University of Lavras; Lavras; Minas Gerais; Brazil
Author : Meryene C. Teixeira; Elisângela de F.L. Tavares; Adelir A. Saczk; Leonardo L. Okumura; MariadasGraçasCardoso; Zuy M. Magriotis; Marcelo F. de Oliveira
Author : Wilson Roberto Maluf; Gabriel Mascarenhas Maciel; Luiz Antonio Augusto Gomes; MariadasGraçasCardoso; Luciano Donizete Gonçalves; Ernani Clarete da Silva; Markus Knapp
Author : Cíntia Alvarenga Santos Fraga de Miranda; MariaDasGraçasCardoso; Maria Laene Moreira de Carvalho; Samisia Maria Fernandes Machado; Marcos De Souza Gomes; Juliana De Andrade; Maria Luisa Teixeira
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