Search
CSV
RISFirmness evaluation of irradiated tomato in combination with Polyethylene coat using Acoustic technique
ارزیابی ماندگاری گوجه‌فرنگی پرتودیده در ترکیب با پوشش پلی‌اتیلن به کمک تکنیک آکوستیک
Publisher: Ferdowsi University of Mashhad Pressانتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
Year: 1396
Abstract:
در این پژوهش گوجه¬فرنگی با دزهای 0 (کنترل)، 25/0، 5/0 و 1 کیلوگری پرتودهی و با استفاده از پوشش پلی¬اتلین بسته¬بندی شد. آزمایشات در هر 7 روز بر نمونه¬ها صورت گرفت. نتایج نشان داد که با گذشت زمان انبارداری 21 روز، نمونه ...