Search

English
- Persian
- English
Login

Ferdowsi University of Mashhad
|
Information Center and Central Library

- Persian
- English

Home
Source Types
- Journal Paper
- Ebook
- Conference Paper
- Standard
- Protocol
- Thesis
Use Help

FUM Digital Library
Search

FUM Digital Library
Search

All Fields
Title
Author
Year
Publisher
Subject
Publication Title
ISSN
DOI
ISBN

Advanced Search

JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Search

Show Advanced Filters Hide Advanced Filters

Filters

Use filters to refine the search results.

Now showing items 1-6 of 6

Relevance
Title Asc
Title Desc
Year Asc
Year Desc

5
10
20
40
60
80
100

CSV
RIS

Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100

بررسی افزودن مقادیر متفاوت روغن زیتون بر ویژگیهای فیلم خوراکی بر پایه متیل سلولز

Type: Conference Paper

Author : ساناز, قاسمی گورتی; منصوره, سلیمانی فرد

ارزیابی تأثیر پیش تیمار بالنچینگ بر خصوصیات کیفی و کاهش جذب روغن در سیب زمینی سرخ شده

Type: Conference Paper

Author : ساناز, قاسمی گورتی; بهداد, شکرالهی یانچشمه

پروتئین های با ساختار کریستالی : مکانیسم عمل و کاربردهای آن در صنایع غذایی

Type: Conference Paper

Author : ساناز, قاسمی گورتی; بهداد, شکرالهی یانچشمه; افروز, شاددل; زهرا, زمانی

Year: 2015

کیتوزان پلی ساکاریدی با بار مثبت وکاربردهای آن در صنایع غذایی

Type: Conference Paper

Author : بهداد, شکرالهی یانچشمه; ساناز, قاسمی گورتی; افروز, شاددل

مروری بر فناوری غیرحراتی ازن و کاربردهای آن در صنایع غذایی

Type: Conference Paper

Author : بهداد, شکرالهی یانچشمه; ساناز, قاسمی گورتی; افروز, شاددل

کاربرد امواج فراصوت به عنوان یک روش غیر حرارتی در فراوری و ارزیابی مواد غذایی

Type: Conference Paper

Author : بهداد, شکرالهی یانچشمه; ساناز, قاسمی گورتی; افروز, شاددل

Author

ساناز, قاسمی گورتی (6)

بهداد, شکرالهی یانچشمه (5)

افروز, شاددل (4)

زهرا, زمانی (1)

منصوره, سلیمانی فرد (1)

Year

2015 (1)

Keywords

ازن (1)

بار میکروبی (1)

بالنچینگ (1)

جذب روغن (1)

روغن زیتون (1)

سرخ کردن عمیق (1)

فراصوت, فرکانس , کاویتاسیون , روش غیر حرارتی ,شدت بالا (1)

فناوری غیر حرارتی (1)

فیلم خوراکی (1)

متیل سلولز (1)

Type

Conference Paper (6)

Language (ISO)

Farsi (6)

Content Type

Fulltext (6)

Publication Title

The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry (3)

22nd International Congress on Food Technology (1)

23th International Congress on Food Technology (1)

بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1)

About Us

نرم افزار کتابخانه دیجیتال "دی اسپیس" فارسی شده توسط یابش برای کتابخانه های ایرانی | تماس با یابش

DSpace software copyright © 2019-2022 DuraSpace