Search

Now showing items 1-9 of 9

بررسی اثر هیدروکلوئیدهای ریحان بر پارامترهای حسی کیک یزدی

Type: Conference Paper

Author : محمدجواد, سیاوش آملی; یحیی, مقصودلو; مهران, محمودی

Request PDF

بررسی اثر هیدروکلوئیدهای ریحان بر پارامترهای حسی کیک یزدی

Type: Conference Paper

Author : محمدجواد, سیاوش آملی; یحیی, مقصودلو; مهران, محمودی

Request PDF

استفاده از آزمون تجزیه نیم رخ بافت (TPA) در بررسی تاثیر جایگزینی شیرین کننده های استویوزید، سوربیتول و ایزومالت بر بافت کیک یزدی

Type: Conference Paper

Author : مجید, پیله وران; شهرام, بیرقی طوسی; حمید, توکلی پور; غلامعلی, گلی موحد

Request PDF

بررسی جایگزینی شیرین کننده های استویوزید، ایزومالت و سوربیتول در کیک یزدی توسط آزمون های حسی

Type: Conference Paper

Author : مجید, پیله وران; حمید, توکلی پور; مسعود, شفافی زنوزیان; شهرام, بیرقی طوسی

Request PDF

استفاده از آزمون تجزیه نیم رخ بافت (TPA) در بررسی تاثیر جایگزینی شیرین کننده های استویوزید، سوربیتول و ایزومالت بر بافت کیک یزدی

Type: Conference Paper

Author : مجید, پیله وران; شهرام, بیرقی طوسی; حمید, توکلی پور; غلامعلی, گلی موحد

Request PDF

تاثیر جایگزینی چربی با نشاسته ی ذرت مومی بر سفتی کیک یزدی در طول زمان نگهداری

Type: Conference Paper

Author : قلی زاده, حسن; محمدزاده میلانی, جعفر; معتمدزادگان, علی

Request PDF

بهینه سازی فرمولاسیون کیک یزدی کم کالری با استفاده از شیرین کننده های استویوزید، ایزومالت و سوربیتول

Type: Conference Paper

Author : مجید, پیله وران; حمید, توکلی پور; شهرام, بیرقی طوسی; مسعود, شفافی زنوزیان

Request PDF

بررسی اثر ماندگاری شیرین کننده طبیعی استویا و رابطه آن با اندیس پراکسید در شیرینی کیک یزدی و رولت خامه ای به عنوان دو میان وعده غذایی

Type: Conference Paper

Author : شاهینی, نعیم; میرزایی, حبیب الله; حسینی قابوسی, سید حسین

Request PDF

بررسی اثر جایگزینی شیرین کننده طبیعی استویا بر خصوصیات حسی شیرینی یزدی و رولت خامه ای

Type: Conference Paper

Author : نعیم, شاهینی; حبیب الله, میرزایی; سید حسین, حسینی قابوسی

Search

بررسی اثر هیدروکلوئیدهای ریحان بر پارامترهای حسی کیک یزدی

بررسی اثر هیدروکلوئیدهای ریحان بر پارامترهای حسی کیک یزدی

استفاده از آزمون تجزیه نیم رخ بافت (TPA) در بررسی تاثیر جایگزینی شیرین کننده های استویوزید، سوربیتول و ایزومالت بر بافت کیک یزدی

بررسی جایگزینی شیرین کننده های استویوزید، ایزومالت و سوربیتول در کیک یزدی توسط آزمون های حسی

استفاده از آزمون تجزیه نیم رخ بافت (TPA) در بررسی تاثیر جایگزینی شیرین کننده های استویوزید، سوربیتول و ایزومالت بر بافت کیک یزدی

تاثیر جایگزینی چربی با نشاسته ی ذرت مومی بر سفتی کیک یزدی در طول زمان نگهداری

بهینه سازی فرمولاسیون کیک یزدی کم کالری با استفاده از شیرین کننده های استویوزید، ایزومالت و سوربیتول

بررسی اثر ماندگاری شیرین کننده طبیعی استویا و رابطه آن با اندیس پراکسید در شیرینی کیک یزدی و رولت خامه ای به عنوان دو میان وعده غذایی

بررسی اثر جایگزینی شیرین کننده طبیعی استویا بر خصوصیات حسی شیرینی یزدی و رولت خامه ای

Author

Keywords

Type

Language (ISO)

Content Type

Publication Title

Search

Filters

بررسی اثر هیدروکلوئیدهای ریحان بر پارامترهای حسی کیک یزدی

بررسی اثر هیدروکلوئیدهای ریحان بر پارامترهای حسی کیک یزدی

استفاده از آزمون تجزیه نیم رخ بافت (TPA) در بررسی تاثیر جایگزینی شیرین کننده های استویوزید، سوربیتول و ایزومالت بر بافت کیک یزدی

بررسی جایگزینی شیرین کننده های استویوزید، ایزومالت و سوربیتول در کیک یزدی توسط آزمون های حسی

استفاده از آزمون تجزیه نیم رخ بافت (TPA) در بررسی تاثیر جایگزینی شیرین کننده های استویوزید، سوربیتول و ایزومالت بر بافت کیک یزدی

تاثیر جایگزینی چربی با نشاسته ی ذرت مومی بر سفتی کیک یزدی در طول زمان نگهداری

بهینه سازی فرمولاسیون کیک یزدی کم کالری با استفاده از شیرین کننده های استویوزید، ایزومالت و سوربیتول

بررسی اثر ماندگاری شیرین کننده طبیعی استویا و رابطه آن با اندیس پراکسید در شیرینی کیک یزدی و رولت خامه ای به عنوان دو میان وعده غذایی

بررسی اثر جایگزینی شیرین کننده طبیعی استویا بر خصوصیات حسی شیرینی یزدی و رولت خامه ای