•  English
    • Persian
    • English
  •   Login
  • Ferdowsi University of Mashhad
  • |
  • Information Center and Central Library
    • Persian
    • English
  • Home
  • Source Types
    • Journal Paper
    • Ebook
    • Conference Paper
    • Standard
    • Protocol
    • Thesis
  • Use Help
Search 
  •   FUM Digital Library
  • Search
  •   FUM Digital Library
  • Search
  • All Fields
  • Title
  • Author
  • Year
  • Publisher
  • Subject
  • Publication Title
  • ISSN
  • DOI
  • ISBN
Advanced Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Search

Show Advanced FiltersHide Advanced Filters

Filters

Use filters to refine the search results.

Now showing items 1-10 of 57

    • Relevance
    • Title Asc
    • Title Desc
    • Year Asc
    • Year Desc
    • 5
    • 10
    • 20
    • 40
    • 60
    • 80
    • 100
  • Export
    • CSV
    • RIS
    • Sort Options:
    • Relevance
    • Title Asc
    • Title Desc
    • Issue Date Asc
    • Issue Date Desc
    • Results Per Page:
    • 5
    • 10
    • 20
    • 40
    • 60
    • 80
    • 100

    بررسی خصوصیات کیفی جایگزینی کاراگینان با هیدروکلوییدهای قدومه شیرازی و کتیرا در ژله آماده 

    Type: Conference Paper
    Author : آرمان, غلامی; پیمان, آریایی
    Request PDF

    استفاده ازترکیبات هیدروکلوئیدی برای افزایش ثبات دوغ ایرانی 

    Type: Conference Paper
    Author : طیبه, توکلی وردنجانی
    Request PDF

    مقایسه کارآیی و سازوکار برخی هیدروکلوئیدها در پایدارسازی دوغ 

    Type: Conference Paper
    Author : فاطمه, آذری کیا; سلیمان, عباسی; محمدحسین, عزیزی
    Request PDF

    استفاده ازترکیبات هیدروکلوئیدی برای افزایش ثبات دوغ ایرانی 

    Type: Conference Paper
    Author : توکلی وردنجانی, طیبه
    Request PDF

    بررسی جایگزینی برخی از هیدروکلوئیدها به جای چربی در تولید سس سالاد رژیمی 

    Type: Conference Paper
    Author : لیلا, نوری; حمیده, توکلی پور; پیمان, آریایی
    Request PDF

    بررسی تأثیر کتیرا بر برخی خصوصیات فیزیک وشیمیایی نوشیدنی آب پرتقال خرما 

    Type: Conference Paper
    Author : نورا, برادران قندی; محمد, فاضل نجف آبادی; محمد, گلی
    Request PDF

    تأثیر افزودن صمغ کتیرا بر ویژگی های حسی و بیاتی نان بدون گلوتن 

    Type: Conference Paper
    Author : رامین, شاکری بروجنی; محمد, شاهدی; مهدی, کدیور; حامد, وطن خواه
    Request PDF

    تولید فیلم خوراکی زیست تخریب پذیر از صمغ کتیرا و تعیین ویژگی های فیزیکی و مکانیکی آن 

    Type: Conference Paper
    Author : حمیده السادات, عقیلی مقدم; باقر, عمادی; فرشته, حسینی; حسن, صدرنیا
    Request PDF

    کتیرای ایرانی و کاربردهای عمده ی آن در پایدارسازی امولسیون ها و نوشیدنی های فراسودمند 

    Type: Conference Paper
    Author : قادری, سجاد; صادقی ماهونگ, علیرضا; قنبری, وحید; گنجه, محمد
    Request PDF

    اثر آرد تریتیکاله و هیدروکلوئید کتیرا بر ارزیابی رنگ ( پوسته و مغز) و میزان تخلخل کیک روغنی با استفاده از تکنیک پردازش تصویر 

    Type: Conference Paper
    Author : فرشته, حکم آبادی; اکرم, آریان فر; زهرا, شیخ الاسلامی
    Request PDF
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • . . .
    • 6

    Author

    ... View More

    Year

    Keywords

    ... View More

    Type

    Language (ISO)

    Content Type

    Publication Title

    ... View More
    • About Us
    نرم افزار کتابخانه دیجیتال "دی اسپیس" فارسی شده توسط یابش برای کتابخانه های ایرانی | تماس با یابش
    DSpace software copyright © 2019-2022  DuraSpace