تعیین خواص فیزیکی پرتقالهای تولیدی در کشور جهت استفاده در طراحی ماشین‌های مختلف و بهبود خطوط فرآوری در راستای کاهش ضایعات و افزایش کیفیت ضروری است. در این تحقیق دو رقم پرتقال منطقه شمال کشور با نامهای تامپسون ناول و مورو ...