Search

English
- Persian
- English
Login

Ferdowsi University of Mashhad
|
Information Center and Central Library

- Persian
- English

Home
Source Types
- Journal Paper
- Ebook
- Conference Paper
- Standard
- Protocol
- Thesis
Use Help

FUM Digital Library
Search

FUM Digital Library
Search

All Fields
Title
Author
Year
Publisher
Subject
Publication Title
ISSN
DOI
ISBN

Advanced Search

JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Search

Show Advanced Filters Hide Advanced Filters

Filters

Use filters to refine the search results.

Now showing items 1-5 of 5

Relevance
Title Asc
Title Desc
Year Asc
Year Desc

5
10
20
40
60
80
100

CSV
RIS

Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100

بررسی تغییرات ضریب دیفوزیون آب با زمان تخمیر و دمای پخت، در نان سنگک نیم پخت شده

Type: Conference Paper

Author : صادقی, فرزاد; همدمی, ناصر; شاهدی, محمد

بررسی تغییرات ضریب دیفوزیون آب با زمان تخمیر و دمای پخت، در نان سنگک نیم پخت شده

Type: Conference Paper

Author : صادقی, فرزاد; همدمی, ناصر; شاهدی, محمد

بررسی وابستگی میزان تخلخل و هدایت حرارتی نان سنگک نیم پخت شده در دماهای پخت متفاوت در طی پخت

Type: Conference Paper

بررسی تاثیر زمان تخمیر و دمای پخت بر روی ضریب هدایت حرارتی در نان سنگک نیم پخت در طی پخت

Type: Conference Paper

Author : فرزاد, صادقی; ناصر, همدمی; محمد, شاهدی; نسیم, ادیب پور

بررسی وابستگی میزان تخلخل و هدایت حرارتی نان سنگک نیم پخت شده در دماهای پخت متفاوت در طی پخت

Type: Conference Paper

Author : صادقی, فرزاد; همدمی, ناصر; شاهدی, محمد; ادیب پور, نسیم

Author

شاهدی, محمد (2)

صادقی, فرزاد (2)

همدمی, ناصر (2)

ادیب پور, نسیم (1)

صادقی, فرزاد; همدمی, ناصر; شاهدی, محمد (1)

فرزاد, صادقی (1)

محمد, شاهدی (1)

ناصر, همدمی (1)

نسیم, ادیب پور (1)

Keywords

دماي پخت (1)

زمان تخمير (1)

ضريب ديفوزيون (1)

ضريب ديفوزيون، دماي پخت، زمان تخمير، نان سنگك نيم پخت. (1)

مدت زمان تخمير (1)

نان سنگك نيم پخت. (1)

هدايت حرارتي - تخلخل - پردازش تصويري - نان سنگك نيم پخت (1)

هدايت حرارتي - تخلخل - پردازش تصويري - نان سنگك نيم پخت ، مدت زمان تخمير (1)

هدایت حرارتی - پروب هدایت حرارتی - دمای پخت - زمان تخمیر - نان سنگک نیم پخت (1)

Type

Conference Paper (5)

Language (ISO)

Farsi (5)

Content Type

Fulltext (5)

Publication Title

20th International Congress on Food Technology (1)

اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی (1)

بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1)

About Us

نرم افزار کتابخانه دیجیتال "دی اسپیس" فارسی شده توسط یابش برای کتابخانه های ایرانی | تماس با یابش

DSpace software copyright © 2019-2022 DuraSpace