به منظور ارزیابی هر چه بهتر میزان آسیب اکسیداتیو بافت ها، اطلاع از مقادیر طبیعی شاخص های استرس اکسیداتیو در بافت های مختلف بدن گونه های ماهی ضروری خواهد بود. بنابراین در مطالعه حاضر مقادیر گرو ه های تیول و مالون دی آلدهید در بافت کبد قزل آلای رنگین...

گوشت ماهی، به لحاظ دارا بودن پروتئین و چربی با کیفیت بالا و فراوانی انواع مواد معدنی و ویتامین هایی که در آن موجود است به عنوان یک غذای کامل محسوب می شود. با توجه به شرایط ضعیف نگهداری، گوشت ماهی به طور مداوم در معرض فساد ...

به منظور بررسی تأثیر شرایط مختلف انبارداری بذر بر جوانه زنی و برخی شاخص های بیوشیمیایی بذر کرچک، آزمایشی فاکتوریل در

قالب طرح کامل تصادفی با سه عامل دمای انبارداری، محتوای رطوبت بذر و طول دورة انبارداری در آزمایشگاه ...