Search
Now showing items 1-10 of 16
کاهش آکریلامید نان سنگک با استفاده از اسید استیک و اسید اسکوربیک
Year: 2011
Abstract:
نان سنگک از جمله نانهای پرمصرف است که به دلیل سطح برشتگی بالا و نوع آرد آن دارای آکریلامید بالایی می باشد....



CSV
RIS