•  English
    • Persian
    • English
  •   Login
  • Ferdowsi University of Mashhad
  • |
  • Information Center and Central Library
    • Persian
    • English
  • Home
  • Source Types
    • Journal Paper
    • Ebook
    • Conference Paper
    • Standard
    • Protocol
    • Thesis
  • Use Help
Search 
  •   FUM Digital Library
  • Search
  •   FUM Digital Library
  • Search
  • All Fields
  • Title
  • Author
  • Year
  • Publisher
  • Subject
  • Publication Title
  • ISSN
  • DOI
  • ISBN
Advanced Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Search

Show Advanced FiltersHide Advanced Filters

Filters

Use filters to refine the search results.

Now showing items 1-10 of 90

    • Relevance
    • Title Asc
    • Title Desc
    • Year Asc
    • Year Desc
    • 5
    • 10
    • 20
    • 40
    • 60
    • 80
    • 100
  • Export
    • CSV
    • RIS
    • Sort Options:
    • Relevance
    • Title Asc
    • Title Desc
    • Issue Date Asc
    • Issue Date Desc
    • Results Per Page:
    • 5
    • 10
    • 20
    • 40
    • 60
    • 80
    • 100

    تاثیر جایگزینی چربی با هیدروکلویید دانه اسفرزه بر خواص فیزیکوشیمیایی سوسیس 

    Type: Conference Paper
    Author : سروه, صالح نیا; سمیرا, بهرامیان
    Request PDF

    استفاده از هیدروکلوئیدها به عنوان جایگزین چربی 

    Type: Conference Paper
    Author : حبیبه, قربانی
    Request PDF

    کاربرد صمغ های دانه ریحان و گزانتان در سس مایونز کم چرب به عنوان جایگزین چربی 

    Type: Conference Paper
    Author : سیما, شمسایی; سیدمحمدعلی, رضوی; اسماعیل, عطای صالحی; بهاره, عمادزاده
    Request PDF

    بررسی خصوصیات شیمیایی و حسی سس مایونز کم چرب: تاثیر صمغ های دانه ریحان و گزانتان 

    Type: Conference Paper
    Author : سیما, شمسایی; سیدمحمدعلی, رضوی; اسماعیل, عطای صالحی; بهاره, عمادزاده
    Request PDF

    استفاده از جایگزین های چربی در فرآوری محصولات غذایی 

    Type: Conference Paper
    Author : بی تقصیر, معصومه; کدیور, مهدی; شاهدی, محمد
    Request PDF

    کاربرد صمغ های دانه ریحان و گزانتان در سس مایونز کم چرب به عنوان جایگزین چربی 

    Type: Conference Paper
    Request PDF

    استفاده از جایگزین های چربی در پنیر 

    Type: Conference Paper
    Author : نازیلا, صداقتی; پریسا, رشتچی
    Request PDF

    استفاده از هیدروکلوئیدها به عنوان جایگزین چربی 

    Type: Conference Paper
    Author : قربانی, حبیبه
    Request PDF

    بررسی خصوصیات شیمیایی و حسی سس مایونز کم چرب: تاثیر صمغ های دانه ریحان و گزانتان 

    Type: Conference Paper
    Author : سیما, شمسایی; سیدمحمدعلی, رضوی; اسماعیل, عطای صالحی; بهاره, عمادزاده
    Request PDF

    کاربرد صمغ های دانه ریحان و گزانتان در سس مایونز کم چرب به عنوان جایگزین چربی 

    Type: Conference Paper
    Author : شمسایی, سیما; رضوی, سیدمحمدعلی; عطای صالحی, اسماعیل; عمادزاده, بهاره
    Request PDF
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • . . .
    • 9

    Author

    ... View More

    Publisher

    Year

    Keywords

    ... View More

    Type

    Language (ISO)

    Content Type

    Publication Title

    ... View More
    • About Us
    نرم افزار کتابخانه دیجیتال "دی اسپیس" فارسی شده توسط یابش برای کتابخانه های ایرانی | تماس با یابش
    DSpace software copyright © 2019-2022  DuraSpace