Filter by: Subject Keywords

Now showing items 11-20 of 67

آبگيري اسمزي، پوشش دهي خوراكي، كربوكسي متيل سلولز، پكتين ، فروكتوز، كلريد كلسيم ، اسيد آسكوربيك (1)
آلژینات کلسیم (1)
ئیدروژل (1)
اتری شدن (1)
ارزیابی تاثیر استفاده از صمغ کتیرا در خمیرابه بر ویژگی های ناگت بوقلمون و مقایسه آن با صمغ کربوکسی متیل سلولز (1)
اسانس، پارامترهای رنگی، فیلم خوراکی کربوکسی‌متیل‌سلولز، گوشت گوسفند، ویژگی های مکانیکی (1)
اسيد آسكوربيك (1)
افزايش ماندگاري (1)
افزایش ماندگاری (1)
اكسيداسيون (1)