بررسی اثر پودر پنیر بر ویژگی های کمی و کیفی نان بدون گلوتن سورگوم
DOI: null
Keyword(s): پودر پنير، نان بدون گلوتن سورگم، بافت، رنگ پوسته
Collections
:
-
Statistics
بررسی اثر پودر پنیر بر ویژگی های کمی و کیفی نان بدون گلوتن سورگوم
Show full item record
| contributor author | صحرائیان, بهاره | |
| contributor author | حبیبی نجفی, محمدباقر | |
| contributor author | کریمی, مهدی | |
| contributor author | حداد خداپرست, محمدحسین | |
| date accessioned | 2020-03-11T20:10:54Z | |
| date available | 2020-03-11T20:10:54Z | |
| identifier other | 5XMr33M0sgo6loYJj1XkjpkUllaq5w9QDffBeCCVa0h3zzN3X5.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/649072 | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | بررسی اثر پودر پنیر بر ویژگی های کمی و کیفی نان بدون گلوتن سورگوم | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 4938168 | |
| subject keywords | پودر پنير، نان بدون گلوتن سورگم، بافت، رنگ پوسته | |
| identifier doi | null | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 289914 | |
| citations | 3 |