| contributor author | سمانه رضائی بروجردی | en |
| contributor author | محمدباقر حبیبی نجفی | en |
| contributor author | samaneh rezaei borojerdi | fa |
| contributor author | Mohammad B Habibi Najafi | fa |
| date accessioned | 2020-06-06T14:24:31Z | |
| date available | 2020-06-06T14:24:31Z | |
| date copyright | 10/18/2016 | |
| date issued | 2016 | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/3395410?show=full | |
| description abstract | امروزه مصرف کنندگان به دلیل آگاهی از اثرات نامطلوب مواد افزودنی سنتزی تمایل زیادی به مصرف رنگهای طبیعی دارند.آناتو یکی از منابع اصلی تامین کننده رنگ طبیعی مجاز در سراسر دنیا است.این رنگ از پریکارپ دانه آناتو به دست می آید و ویژگی رنگ دهی آن به دلیل وجود ک | fa |
| language | Farsi | |
| title | رنگ طبیعی آناتو : یک ترکیب عملگر بالقوه در صنعت غذا | fa |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | External Fulltext | |
| subject keywords | واژه های کلیدی: رنگ طبیعی ، آناتو ، عملگر | fa |
| identifier link | https://profdoc.um.ac.ir/paper-abstract-1061182.html | |
| conference title | آولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | fa |
| identifier articleid | 1061182 | |
