جداسازی و شناسایی گونه های پدیوکوکوس از شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی و بررسی خواص ضدمیکروبی آنها
| contributor author | نفیسه دعوتی | en |
| contributor author | فریده طباطبائی یزدی | en |
| contributor author | سعید زیبایی | en |
| contributor author | nafiseh davati | fa |
| contributor author | Farideh Tabatabaei yazdi | fa |
| date accessioned | 2020-06-06T13:28:34Z | |
| date available | 2020-06-06T13:28:34Z | |
| date issued | 2016 | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/3356407?show=full | |
| description abstract | ایران کشوری با بیابانهای وسیع است و شتر موفقیت زیادی در تطابق با این شرایط دارد. باکتریهای اسید لاکتیک نظیر پدیوکوکوس نقش مهمی در کیفیت محصولات تخمیری شتر بازی می کنند. سه نمونه از شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی ) (Camelus dromedariusتحت شرایط اسپتیک | fa |
| language | Farsi | |
| title | جداسازی و شناسایی گونه های پدیوکوکوس از شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی و بررسی خواص ضدمیکروبی آنها | fa |
| type | Journal Paper | |
| contenttype | External Fulltext | |
| subject keywords | شتر، شیر خام، پدیوکوکوس، فعالیت ضدمیکروبی | fa |
| journal title | میکروب شناسی مواد غذایی | fa |
| pages | 51-60 | |
| journal volume | 2 | |
| journal issue | 6 | |
| identifier link | https://profdoc.um.ac.ir/paper-abstract-1055233.html | |
| identifier articleid | 1055233 |
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
|
There are no files associated with this item. |
|||