مروری بر ارتقاء سلامت و کیفیت نان با استفاده از سوش باکتریهای اسید لاکتیک
کلیدواژه(گان): نان,عمر ماندگاری,باکتری های اسید لاکتیک
کالکشن
:
-
آمار بازدید
مروری بر ارتقاء سلامت و کیفیت نان با استفاده از سوش باکتریهای اسید لاکتیک
Show full item record
| contributor author | نوشین, مردافکن | |
| contributor author | پروانه, کشوری | |
| date accessioned | 2020-04-12T00:36:14Z | |
| date available | 2020-04-12T00:36:14Z | |
| identifier other | bLGBQqcXwlgWhWtkZ29yyybFlAkcbaynU4nzmujJzx46VoryXr.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2464789 | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | مروری بر ارتقاء سلامت و کیفیت نان با استفاده از سوش باکتریهای اسید لاکتیک | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 14603747 | |
| subject keywords | نان | |
| subject keywords | عمر ماندگاری | |
| subject keywords | باکتری های اسید لاکتیک | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 677756 | |
| citations | 0 | |
| identifier link | https://www.civilica.com/Paper-FSS02-FSS02_153.html | |
| conference title | 2nd National Food Security Seminar |