بررسی اثر جایگزینی لاکتات سدیم در فرمولاسیون فرآورده های گوشتی
| contributor author | نادیا, شکرانه | |
| contributor author | هدی, آخوندان | |
| date accessioned | 2020-04-12T00:18:06Z | |
| date available | 2020-04-12T00:18:06Z | |
| identifier other | fFCbooYj6vIAyhkEkhOIGCIsNkrLaIRn3yPkwMmWNtHFbiyiBQ.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2460822?show=full | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | بررسی اثر جایگزینی لاکتات سدیم در فرمولاسیون فرآورده های گوشتی | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 14414192 | |
| subject keywords | لاکتات سدیم ـ فراورده های گوشتی ـ نگهدارنده شیمیایی | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 239136 | |
| citations | 1 | |
| identifier link | https://www.civilica.com/Paper-GHOCHANFOOD01-GHOCHANFOOD01_117.html | |
| conference title | National Conference on Food |