بررسی اکسیداسیون لیپیدها و پروتیین های گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان در زمان های مختلف نگهداری
کلیدواژه(گان): اکسیداسیون,ماهی قزل آلا,گروه های کربونیل,مالون دی الدهید
کالکشن
:
-
آمار بازدید
بررسی اکسیداسیون لیپیدها و پروتیین های گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان در زمان های مختلف نگهداری
Show full item record
| contributor author | محمدجواد, پیروزبخت | |
| contributor author | سعید, خان زادی | |
| contributor author | داور, شاهسونی | |
| contributor author | حسن, باغیشنی | |
| date accessioned | 2020-04-11T23:23:05Z | |
| date available | 2020-04-11T23:23:05Z | |
| identifier other | 3jncOQ5JxpVe46V4GXtMmclIi9ttbFAe_YcDaEW7p_TziR2F7l.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2447057 | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | بررسی اکسیداسیون لیپیدها و پروتیین های گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان در زمان های مختلف نگهداری | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 13923691 | |
| subject keywords | اکسیداسیون | |
| subject keywords | ماهی قزل آلا | |
| subject keywords | گروه های کربونیل | |
| subject keywords | مالون دی الدهید | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 523417 | |
| citations | 2 | |
| identifier link | https://www.civilica.com/Paper-AEFSJ02-AEFSJ02_297.html | |
| conference title | 1st international conference and the2nd national conference on agriculture, environment and food security |