اثر شرایط نگهداری بر خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره میوه سنجد (Elaeagnus angustifolia) در روغن سویا
| contributor author | مریم, سردرودیان | |
| contributor author | معصومه, مهربان سنگ آتش | |
| contributor author | اکرم, آریان فر | |
| date accessioned | 2020-04-11T23:00:30Z | |
| date available | 2020-04-11T23:00:30Z | |
| identifier other | rm2HeAxyTpc0nMYhlPCrqOjBGuLl08rtIPzIxoiv1lamie9jq0.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2441369?show=full | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | اثر شرایط نگهداری بر خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره میوه سنجد (Elaeagnus angustifolia) در روغن سویا | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 13736814 | |
| subject keywords | اکسیداتیو | |
| subject keywords | سنجد | |
| subject keywords | شرایط نگهداری | |
| subject keywords | روغن سویا | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 379216 | |
| citations | 3 | |
| identifier link | https://www.civilica.com/Paper-GHOCHANFOOD03-GHOCHANFOOD03_285.html | |
| conference title | 03rd National Conference on Food Science and Technology |