اثر شرایط نگهداری بر خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره میوه سنجد (Elaeagnus angustifolia) در روغن سویا
contributor author | مریم, سردرودیان | |
contributor author | معصومه, مهربان سنگ آتش | |
contributor author | اکرم, آریان فر | |
date accessioned | 2020-04-11T23:00:30Z | |
date available | 2020-04-11T23:00:30Z | |
identifier other | rm2HeAxyTpc0nMYhlPCrqOjBGuLl08rtIPzIxoiv1lamie9jq0.pdf | |
identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2441369?show=full | |
format | general | |
language | Farsi | |
title | اثر شرایط نگهداری بر خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره میوه سنجد (Elaeagnus angustifolia) در روغن سویا | |
type | Conference Paper | |
contenttype | Fulltext | |
identifier padid | 13736814 | |
subject keywords | اکسیداتیو | |
subject keywords | سنجد | |
subject keywords | شرایط نگهداری | |
subject keywords | روغن سویا | |
coverage | Academic | |
filesize | 379216 | |
citations | 3 | |
identifier link | https://www.civilica.com/Paper-GHOCHANFOOD03-GHOCHANFOOD03_285.html | |
conference title | 03rd National Conference on Food Science and Technology |