بررسی تأثیر گیاه متکا و پوشش کیتوزان بر روی فیله مرغ در شرایط نگهدا ری سرد
| contributor author | ماهنوش, مختاری | |
| contributor author | پیمان, آریایی | |
| date accessioned | 2020-04-11T21:55:05Z | |
| date available | 2020-04-11T21:55:05Z | |
| identifier other | H2Rsca2_1m6YhQLmCK2JoWZqm2lA58tSWN1Z899H8yHr2UQVBR.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2425632?show=full | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | بررسی تأثیر گیاه متکا و پوشش کیتوزان بر روی فیله مرغ در شرایط نگهدا ری سرد | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 13006118 | |
| subject keywords | کیتوزان | |
| subject keywords | اسانس متکا | |
| subject keywords | خواص آنتی اکسیدانی | |
| subject keywords | مرغ | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 79065 | |
| citations | 3 | |
| identifier link | http://www.civilica.com/Paper-CDSB01-CDSB01_047.html | |
| conference title | 1st National Conference on Food Science and Technology |