تولید فیلم خوراکی ضد میکروبی جهت مهار لیستریا مونوسایتوژنز در گوشت
| contributor author | شکوفه, حیدری | |
| contributor author | مصطفی, شهیدی نوقابی | |
| contributor author | فخری, شهیدی | |
| date accessioned | 2020-04-11T21:40:07Z | |
| date available | 2020-04-11T21:40:07Z | |
| identifier other | GreBelj3riZSze860GP__p62me9LV09ResSW2HoAmy4mM_aVRh.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2422241?show=full | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | تولید فیلم خوراکی ضد میکروبی جهت مهار لیستریا مونوسایتوژنز در گوشت | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 12819165 | |
| subject keywords | نایسین | |
| subject keywords | EDTA | |
| subject keywords | استخراج هیدروکلوئید از پسیلیوم | |
| subject keywords | لیستریا مونوسایتوژنز | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 661012 | |
| citations | 5 | |
| identifier link | http://www.civilica.com/Paper-GHOCHANFOOD03-GHOCHANFOOD03_006.html | |
| conference title | 03rd National Conference on Food Science and Technology |