کاربرد و مکانیسم عمل نایسین در مواد غذایی
کلیدواژه(گان): نایسین,باکتریوسین,لاکتوکوکوس لاکتیس,باکتری اسید لاکتیک
کالکشن
:
-
آمار بازدید
کاربرد و مکانیسم عمل نایسین در مواد غذایی
Show full item record
| contributor author | ندا, نیری | |
| contributor author | محمدرضا, عدالتیان دوم | |
| date accessioned | 2020-04-11T20:18:58Z | |
| date available | 2020-04-11T20:18:58Z | |
| identifier other | 4S6NjNalYFkB7AEmWrA_slqesjSZmaGa7fBhQS2veCNlLQKtxw.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2415833 | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | کاربرد و مکانیسم عمل نایسین در مواد غذایی | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 12426634 | |
| subject keywords | نایسین | |
| subject keywords | باکتریوسین | |
| subject keywords | لاکتوکوکوس لاکتیس | |
| subject keywords | باکتری اسید لاکتیک | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 308282 | |
| citations | 1 | |
| identifier link | http://www.civilica.com/Paper-NCFOODI21-NCFOODI21_724.html | |
| conference title | 21st International Congress on Food Technology |