بهینه یابی ویژگی های انبساط شوندگی اسنک تهیه شده از آرد لوبیا رانر به روش سطح پاسخ
| contributor author | شهرزاد, تحققی | |
| contributor author | الهام, مهدیان | |
| contributor author | الناز, میلانی | |
| date accessioned | 2020-04-11T18:58:43Z | |
| date available | 2020-04-11T18:58:43Z | |
| identifier other | VSMo6tvCAFqjYQChVtaJR1x4RHsumunNkw_Swcl2hgVO8nblaD.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2397032?show=full | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | بهینه یابی ویژگی های انبساط شوندگی اسنک تهیه شده از آرد لوبیا رانر به روش سطح پاسخ | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 11167112 | |
| subject keywords | اسنک حجیم | |
| subject keywords | اکستروژن | |
| subject keywords | ضریب انبساط شوندگی | |
| subject keywords | چگالی | |
| subject keywords | سطح پاسخ. | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 451226 | |
| citations | 4 | |
| identifier link | http://www.civilica.com/Paper-NCSNTFI01-NCSNTFI01_177.html | |
| conference title | National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry |