بهینه سازی فرایند تولید پودر دوغ با خشک کردن کف پوشی به روش سطح پاسخ
| contributor author | حمیدرضا, عبادتی | |
| contributor author | اکرم, شریفی | |
| contributor author | مهرداد, نیاکوثری | |
| date accessioned | 2020-04-11T18:32:44Z | |
| date available | 2020-04-11T18:32:44Z | |
| identifier other | 0DT9ER6Roa7VNMuvH8WeKsIpNaZh5KlNvmvibCVpFZeUoxpWRP.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2390557?locale-attribute=en&show=full | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | بهینه سازی فرایند تولید پودر دوغ با خشک کردن کف پوشی به روش سطح پاسخ | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 10638979 | |
| subject keywords | خشک کردن کف پوشی | |
| subject keywords | سطح پاسخ | |
| subject keywords | پودر دوغ | |
| subject keywords | مالتودکسترین | |
| subject keywords | البومین | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 688869 | |
| citations | 8 | |
| identifier link | http://www.civilica.com/Paper-GHOCHANFOOD03-GHOCHANFOOD03_109.html | |
| conference title | 03rd National Conference on Food Science and Technology |