بررسی اثر هیدروکلوئیدها بر خصوصیات فیزیکی پنیر پروسس
| contributor author | نعیمه, عابدینی | |
| contributor author | علی, نصیرپور | |
| contributor author | لیلا, ناطقی | |
| contributor author | طوبی, ایزدی | |
| date accessioned | 2020-04-11T18:26:46Z | |
| date available | 2020-04-11T18:26:46Z | |
| identifier other | XEtFsaAC6if85pM9xRjScGxTYNctau_SeHL7UhcOiF3T9gc2kT.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2389093?show=full | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | بررسی اثر هیدروکلوئیدها بر خصوصیات فیزیکی پنیر پروسس | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 10492152 | |
| subject keywords | پنیر پروسس | |
| subject keywords | هیدروکلئوید | |
| subject keywords | خصوصیات فیزیکی | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 255264 | |
| citations | 4 | |
| identifier link | http://www.civilica.com/Paper-NCFOODI21-NCFOODI21_1693.html | |
| conference title | 21st International Congress on Food Technology |