Show simple item record

contributor authorالهه, عابدی
contributor authorمهسا, جذوبی
contributor authorعسکر, فرحناکی
date accessioned2020-04-11T17:53:10Z
date available2020-04-11T17:53:10Z
identifier otherOaL16SE5TcgAzr0zWG34pgbeK2KhRyuwLXYVSyoci18c3SrBA_.pdf
identifier urihttps://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2379416?locale-attribute=en&show=full
formatgeneral
languageFarsi
titleبررسی فاکتور نمک در خواص عملکردی گلوتنین استیله شده
typeConference Paper
contenttypeFulltext
identifier padid9387242
subject keywordsگلیادین استیله شده
subject keywordsخواص عملکردی
subject keywordsاستیله کردن
subject keywordsنمک
coverageAcademic
filesize1070574
citations1
identifier linkhttp://www.civilica.com/Paper-NCFOODI21-NCFOODI21_632.html
conference title21st International Congress on Food Technology


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record