بررسی افزودن پودر مالت جو بر خواص فیزیکی و بافتی کلوچه
شناسه الکترونیک: null
کلیدواژه(گان): پودر مالت,دياستاتيك,جو,كلوچه
کالکشن
:
-
آمار بازدید
بررسی افزودن پودر مالت جو بر خواص فیزیکی و بافتی کلوچه
Show full item record
| date accessioned | 2020-04-11T15:03:14Z | |
| date available | 2020-04-11T15:03:14Z | |
| identifier other | x1biD3nDShbKo85ZwrP1By4Juc7gkUI0uu__Sl1NagGqEGApJE.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2343636?locale-attribute=fa | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | بررسی افزودن پودر مالت جو بر خواص فیزیکی و بافتی کلوچه | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 4109688 | |
| subject keywords | پودر مالت | |
| subject keywords | دياستاتيك | |
| subject keywords | جو | |
| subject keywords | كلوچه | |
| identifier doi | null | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 440212 | |
| citations | 12 | |
| identifier link | http://www.civilica.com/Paper-FNCSF01-FNCSF01_086.html | |
| conference title | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی | |
| contributor rawauthor | قره داغی قره تپه, فاطمه; رضوی, سید هادی; مقصودلو, یحیی |