بهينه سازي شرايط توليد كف پايدار چغندرقرمز (Beta vulgaris L) با استفاده از روش سطح پاسخ
Year
: 1392DOI: null
Keyword(s): كف,پوره چغندر قرمز,سفيده تخم مرغ,صمغ عربي,پايداري و تراكم,روش سطح پاسخ
Collections
:
-
Statistics
بهينه سازي شرايط توليد كف پايدار چغندرقرمز (Beta vulgaris L) با استفاده از روش سطح پاسخ
Show full item record
| contributor author | ; عباسی, آرزو; محبی, محبت; مهدیان, الهام | |
| date accessioned | 2020-04-11T14:34:34Z | |
| date available | 2020-04-11T14:34:34Z | |
| date issued | 1392 | |
| identifier other | 1396929308ncfoodi21_1836_2256118.pdf | |
| identifier uri | https://libsearch.um.ac.ir:443/fum/handle/fum/2338829 | |
| format | document | |
| language | Farsi | |
| title | بهينه سازي شرايط توليد كف پايدار چغندرقرمز (Beta vulgaris L) با استفاده از روش سطح پاسخ | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 2217959 | |
| subject keywords | كف | |
| subject keywords | پوره چغندر قرمز | |
| subject keywords | سفيده تخم مرغ | |
| subject keywords | صمغ عربي | |
| subject keywords | پايداري و تراكم | |
| subject keywords | روش سطح پاسخ | |
| identifier doi | null | |
| filesize | 1299919 | |
| citations | 8 | |
| identifier link | http://www.civilica.com/Paper-NCFOODI21-NCFOODI21_1836.html | |
| conference title | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |