تاثیر بهبود دهنده ها بر خواص کیفی نان 

امکان تولید کیک رژیمی با استفاده از استویا و سوکرالوز 

اثر افزودن فیبر تفاله چغندرقند بر ویژگیهای فیزیکو شیمیایی نان تست 

اثر فیبر تفاله چغندر قند بر ویژگی های ارگانولپتیک نان تست 

خواص کیفی برنج اکسترود شده 

تاثیرنوع بسته بندی و دما بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ترکیبات معطر برنج ایرانی (کامفیروز) در حین نگهداری 

امکان تولید کیک رژیمی با استفاده از استویا و سوکرالوز 

بررسی جایگزینی ساکارز با شیرین کننده های اریتریتول و سوکرالوز در کیک های اسفنجی رژیمی از لحاظ خصوصیات شیمیایی 

Determining the qualitative, textural and sensory characteristics of oil cakes made with flaxseed and oat bran as a fat replacement 

تعیین خواص کیفی، بافتی و حسی کیک های روغنی تهیه شده با سبوس جوی دوسر و دانه کتان به‌عنوان جایگزین بخشی از چربی

Effect of hydroxy propyl methyl cellulose gum on qualitative properties of free gluten baguette bread contain equal proportion of corn flour and potato flour 

تاثیر صمغ هیدروکسی پروپیل متیل سلولز بر خواص کیفی نان باگت بدون گلوتن بر پایه مخلوط مساوی آرد ذرت و آرد سیب‌زمینی